Città di CATANZARO

Capoluogo della Regione Calabria

URP

Via Jannoni tel. 0961 881398 numero verde 800574323
fax 0961 881398
e-mail: urp@comunecz.it
PEC: urpcz@certificata.comune.catanzaro.it
Orario di apertura: da lunedì a venerdì dalle 9,30 alle 13,00
lunedì e Mercoledì pomeriggio dalle 15,30 alle 17,00

Il Comune
    Palazzo De Nobili via Iannoni, 68
    88100 CATANZARO
    P. Iva 00129520797

13 Settembre 2018 - Il gelatiere Procopio secondo a festival "Scirubetta" di Reggio, plauso Catanzaro da Vivere

Testo della dichiarazione diramata dal gruppo consiliare di Catanzaro da Vivere:

“Rivolgiamo le nostre congratulazioni al maestro gelatiere catanzarese Francesco Procopio, che si è  classificato secondo nel Premio qualità del Festival Scirubetta di Reggio Calabria.  Questo riconoscimento, ricevuto nell’ambito di un importante evento dedicato al gelato artigianale, è l’ennesima conferma della professionalità e della maestria degli artigiani del capoluogo.

Il premio ricevuto da Procopio, uno dei tanti che stanno contraddistinguendo una carriera svolta con passione e amore per il proprio lavoro, è ancora più importante perché arrivato al termine di una quattro giorni di manifestazioni nelle quali sono state deliziate, da 24 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia, ben 50mila persone. All’interno del concorso, Procopio ha proposto una crema di zabaglione al limone, con un variegato di filetti di arance calabresi e praline di pistacchi siciliani. Il nome del gusto è ‘Mbernu, termine dialettale che si traduce con Inverno, e che vuole essere un omaggio alla tradizione contadina dello zabaglione caldo che veniva preparato la sera dopo il lavoro nei campi. I giudici hanno motivato il riconoscimento elogiando la presentazione, la spatolabilità e in particolare l’equilibrio dei sapori e degli zuccheri. Il Premio qualità assegnato a Francesco Procopio deve rendere orgogliosa l’intera città di Catanzaro”.